Tradizioni del mondo: le uova rosse nella Pasqua greca

La Grecia è uno dei paesi in cui gli ortodossi vivono la Pasqua con molta intensità.
In ogni luogo ci sono celebrazioni e tradizioni diverse, ma un elemento comune a tutti è quello delle uova rosse.

Sinopi → viene colorato un uovo per ogni membro della famiglia, più l’uovo della Madonna. La sera le uova vengono messe in una piccola scatola e portate in Chiesa per la benedizione. Vengono poste sotto l'altare, dove restano fino alla Resurrezione, e i loro gusci vengono messi poi vicino alle radici degli alberi per far attecchire i frutti.
Macedonia Occidentale → la tradizione è simile: a mezzanotte del Giovedì Santo, il primo uovo colorato viene sepolto nella prima fossa del campo, lì dove l'aratro fa il primo solco.
Sopotò di Kalavrita → il Giovedì Santo si depongono le uova, vengono portate in Chiesa, benedette e poi sotterrate nella vigna per far sì che non venga attaccata dallo scarabeo o danneggiata dalla grandine.
Gourounaki Xasion → alla fine della liturgia, il sacerdote legge il vangelo e poi la gente va a rompere il proprio uovo con uno strumento tradizionale in legno, il simandro, che e' appeso fuori la chiesa. Il simandro viene ancora oggi percosso dal sacerdote al posto delle campane.

Tradizioni del mondo: Pasqua in Grecia

Per i cattolici la Pasqua è già passata, le vacanze sono finite e tutto torna alla normale routine. Ma per la Chiesa Ortodossa la festa religiosa più importante dell’anno si celebra il 19 aprile, proprio una settimana dopo la Pasqua cattolica.

Uno dei paesi dove la Pasqua (Πασχα) assume un ruolo molto importante è in Grecia e i festeggiamenti e le tradizioni sono diverse da un luogo all’altro.

La tradizione più famosa della Pasqua greca è quella delle uova rosse. Secondo la leggenda, Maria Maddalena, dopo aver trovato vuoto il sepolcro di Gesù, corse dai discepoli ad annunciare la notizia. Pietro le disse che avrebbe creduto a quello che diceva solo se le uova che aveva nel paniere sarebbero diventate rosse. Così le uova si colorarono di un rosso intenso.

Il colore rosso simboleggia sia il sangue di Cristo, sia la gioia per la Resurrezione e anche un modo per allontanare il male.

Le uova vengono colorate e disegnate poi con cera sciolta, uccellini e altre figure.
Un uovo particolare è l'uovo della Madonna, con il quale le donne benedicono i bambini: si tratta del primo uovo colorato che viene messo nell’iconostasi della casa, cioè un angolo in cui si colloca un'icona sacra.

Pasqua nel mondo: i piatti tradizionali della Pasqua ebraica

Cosa mangiano gli ebrei a Pasqua?

Nella Pasqua ebraica (Pessach), l’alimentazione ha un ruolo molto importante nelle tradizioni. Ci sono dei cibi che non si possono mangiare e altri che bisogna mangiare assolutamente.
Per esempio, durante gli otto giorni della festa non si può mangiare Hamets, cioè tutti quegli alimenti fatti con lievito e cereali. Questo perché durante le settimane che precedono la Pasqua gli ebrei svuotano le case dagli elementi considerati Hamets.
Le prime due sere della festa, tutta la famiglia si riunisce per raccontare la storia della fuga degli ebrei dall’Egitto. Una “riunione” molto importante perché permette di tramandare il significato della festa ai più giovani.



Si mette a tavola un piatto contenente diversi alimenti, ciascuno con un significato specifico.

Tre Matzots, un pane non lievitato che simbolizza la fretta con la quale gli ebrei dovettero lasciare l’Egitto, senza aver il tempo di far lievitare il pane.

Uova e un osso: le uova rappresentano il ciclo della vita e uno di essi viene posto al lato dell’agnello per rappresentare il sacrificio fatto al tempio.

Il Maror e la lattuga: il Maror, o "erbe amare", ricorda gli schiavi ebrei, mentre la lattuga simbolizza la volontà di Dio di vedere il suo popolo lasciare l’Egitto.

Infine, l’Harosset è un impasto di fichi, melograno, mele, datteri, noci e vino rosso: simbolizza i mattoni d’argilla che gli ebrei dovevano fabbricare quando si trovavano in Egitto.

Tradizioni del mondo: Pessach, la Pasqua ebraica

Per i cristiani, la Pasqua commemora la Resurrezione di Cristo e conclude il periodo della Quaresima.

Per gli ebrei, la Pasqua (Pesach) è una delle più importanti feste religiose. Simbolizza la fuga del popolo ebraico dall’Egitto, ma anche la nascita dei bambini d’Israele, dai quali discende il popolo ebraico, e, più in generale, la celebrazione della libertà.

Durante gli otto giorni della Pesach, gli ebrei rispettano numerose tradizioni di comportamento e di alimentazione.

Tradizioni del mondo: Pasqua in Germania

Continuando il nostro giro del mondo della festa di Pasqua, andiamo a vedere cosa fanno i nostri vicini tedeschi.

Le tradizioni della Pasqua in Germania sono molte. Ci sono le tradizionali uova di Pasqua, lasciate dai coniglietti o dalle lepri (a seconda della regione) in un piccolo nido costruito dai più piccoli.
I bambini tedeschi hanno anche l’abitudine di scambiarsi dei piccoli regali confezionati in uova colorate di cartone: una pratica che darà origine alle squisite uova Kinder!

Pasqua comincia il giovedì santo (Gründonnerstag), giorno in cui si suole cucinare la zuppa alle sette erbe, una zuppa di varie verdure come spinaci, prezzemolo, porro e erba cipollina.
Il venerdì santo, ci si ritrova in famiglia e si mangia un piatto a base di pesce.
Infine, la domenica di Pasqua, si mangia la tradizionale coscia d’agnello e si conclude il pranzo con il tipico dolce pasquale, l’Hefezopf, una brioche intrecciata.

Frohe Ostern !

Tradizioni del mondo: Pasqua in Francia

La Pasqua sta arrivando a grandi passi e la si celebra non solo in Italia ma in molti altri paesi del mondo.
È un’importante festa religiosa che commemora la morte e la resurrezione di Cristo, ma per molti è anche un modo per stare insieme, in famiglia o con gli amici, a casa o in vacanza, e preparare e consumare le pietanze tipiche di questo periodo.

Il tema di oggi sono i piatti tipici di Pasqua (Pâques) in Francia.

Anche qui, come in Italia, si cucina e si mangia l’agnello (gigot d'agneau), che rappresenta il sacrificio di Cristo. Nella Bibbia, Cristo è considerato come l’agnello che guida il gregge, l’agnello di Dio.

Molto apprezzato dai bambini, ma anche dai più grandi, un’altra usanza di Pasqua consiste nella ricerca delle uova di Pasqua di cioccolata.

Dal venerdì alla domenica le campane delle chiese non suonano, in segno di dolore per Gesù crocifisso. I genitori dicono ai bambini che le campane sono volate via a Roma per essere benedette e la mattina di Pasqua i più piccoli aspettano il loro ritorno con il naso all’insù verso il cielo. Le uova di cioccolato vengono lasciate dalle campane nei giardini e i bambini si divertono a cercarle!

Joyeuses Pâques!

Il mondo è un uovo... di Pasqua!

La Pasqua si celebra in modo diverso a seconda del paese e delle tradizioni di ciascun popolo.

In Italia, oltre alla tradizionale colomba pasquale, si usa regalare le uova di Pasqua, oggi prodotte sia artigianalmente sia da numerose marche e con le sorprese più svariate.

Ma anche in molti altri paesi le uova di Pasqua sono un elemento centrale della festa, anche se il loro uso, consumo e provenienza è diverso da un luogo all’altro.

In Francia, ad esempio, la tradizione vuole che le uova di Pasqua vengano lasciate nei giardini dalle campane che tornano da Roma dopo essere state benedette. La mattina di Pasqua, i bambini francesi si divertono a cercarle.

In Olanda e in Inghilterra le uova di Pasqua non sono lasciate dalle campane o dai conigli, ma sono gli stessi bambini che vanno a chiederli casa per casa.

In Irlanda, le uova di Pasqua non sono di cioccolata ma si mangiano la mattina di Pasqua per celebrare la fine della Quaresima.

In Grecia, si dipingono le uova di Pasqua di rosso e ciascuno deve cercare di rompere l’uovo del vicino con il suo!